El Instituto de Biotecnología de León, Inbiotec, ha realizado un completo análisis de los parámetros fisicoquímicos de las propiedades nutricionales de la cecina de León. En concreto, la cecina de la IGP (Indicación Geográfica Protegida). Solo son diez empresas las que comercializan con la IGP de cecina de León. es importante saberlo, porque las hay…
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Cecina de León: análisis de este alimento rico y saludable
