Llega el otoño, y con él las temperaturas más bajas. Ya apetece cambiar las ensaladas por los guisos y la comida templada por la más calentita. En nuestra casa rural de León siempre procuramos mantener una de nuestras señas de identidad: la gastronomía tradicional y leonesa de nuestro restaurante. Todos nuestros platos se elaboran íntegramente…
Leer más
Historia y elaboración del cocido maragato
El otoño ha llegado. Las temperaturas empiezan a notar que hemos cambiado de estación. Las mañanas ya son frescas, se necesita chaqueta para salir a la calle, y empiezan a apetecer los platos más calentitos y contundentes. Todavía queda tiempo para que empiece el invierno, pero sí es momento de empezar a cambiar los platos.…
Leer más
León, capital española de la gastronomía 2018
León, capital de la gastronomía 2018
La población de osos se consolida en Laciana y alrededores
Los osos censados en Laciana